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大蒜粉怎么吃

2019-04-23 18:23:39   來源:    點擊:

大蒜粉其實就是大蒜,只是人們為了方便,而將大蒜做成粉狀,這樣用起來就會方便一些。大蒜粉也是可以用來做菜的。不過很多人對于怎樣用大蒜粉做菜并不了解。因為大蒜粉和大蒜經常被人們當做一種作料,每次做菜的時候都會放上一些的。那么有沒有關于它們的做法呢。
 
 
 
 
其實是有的,大蒜是那么好的一種食材,當然會有各種各樣關于它的做法了。今天就跟大家分享一下幾個大蒜粉的做法,好讓大家可以在家里試著做一下。
 
大蒜粉煲鴨
 
材料
 
主料:鴨1500克,
 
調料:大蒜粉50克,大蔥5克,姜4克,味精3克,料酒3克
 
做法
 
1.將鴨子宰殺去毛,去內臟洗凈,用沸水燙一下,撈出備用;大蒜去皮洗凈;大蔥洗凈切花;姜洗凈切片備用。
 
2.將大蒜裝入鴨腹,將子放入燉鍋,加入適量清水及蔥花、姜片,用旺火燒開后撇去浮沫,改用微火燒至鴨熟爛,棄去蔥姜、加鹽、料酒、味精調味即成。
 
大蒜粉培根炒青豆
 
青豆的甘甜和咸肉的的酥脆,構成了完美的搭配。
 
材料
 
培根(煙熏咸肉)6大片,洋蔥半個,蒜頭1瓣,新鮮青豆角500克,水225毫升,鹽0.5克,新鮮黑胡椒粉少許
 
做法
 
1、培根(煙熏咸肉)切成小段,洋蔥、蒜頭切碎,新鮮青豆角摘去兩端。
 
2、取一個大且深的煎鍋,置中火上,下煙熏咸肉炒至脆,下洋蔥和蒜頭繼續炒1分鐘。
 
3、加豆角和水翻炒,炒到水快沒有了,豆角變軟。如果水快沒有了,但豆角還沒有熟,再加少量水繼續炒,直到豆角變軟,熟透。加鹽和胡椒粉調味即可。
 
要說大蒜粉喝什么搭配最好吃,肯定要屬茄子了。不管你做什么茄子都可以放上大蒜粉或者切好的大蒜,你會發現味道要比不放好吃的多,而且多吃大蒜還可以提高自身的免疫力,防治感冒的。

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